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Elevage des bœufs de Wagyu (Kobé)
En France, il existe une vingtaine d'élevages de ces bœufs japonais. Emmanuel Rialland fait partie des agriculteurs à s'être dédiés exclusivement à cette race. Les prix sont en moyenne 6 à 7 fois plus élevés que la pièce de viande classique. La viande est prisée par les chefs étoilés. Les animaux sont etevés dans des conditions exceptionnelles : musique classique, brosses de massage, huiles essentielles ...
Nous vous proposons la visite de cet élevage le :
- vendredi 18 octobre après-midi.
Rendez-vous à 14h00 au complexe sportif pour se rendre en covoiturage sur le lieu de visite, dans les marais.
